|
Ekologiczny ogródek biologia i ochrona przyrody
Jeśli chcemy mieć warzywa i owoce wolne od chemii rolnej musimy sami założyć ogródek warzywny. W tym roku jeszcze można posadzić sadzonki i zasiać nasiona, jesień natomiast to doskonały czas na sadzenie drzewek i krzewów owocowych. W naszym klimacie można uprawiać truskawki, maliny, jeżyny, agrest, porzeczki, śliwy, jabłonie, wiśnie, grusze, czereśnie, poziomki, jagody, ostrężyny, aronię, w cieplejszych miejscach morele, brzoskwinie, nektarynki, z warzyw można posadzić lub posiać pomidory, kapustę, paprykę, sałatę, ziemniaki, cebulę, czosnek, szczypiorek, pory, groch, fasolę, groszek siewny, bób, brukselkę, brokuły, kalafiory, kukurydzę, marchew, pietruszkę, selery, buraki, rzodkiewke, rzepę, kalarepę, koper, rzodkiew, sałatę, ogórki, (...) Zobacz cały wpis na blogu » |
|
Słodko– kwaśna sałatka ogórkowa Przepisy kulinarne
Przetwory to kolejne bogactwo naszej tradycyjnej kuchni. Kiedyś przygotowanie przetworów z warzyw i owoców na zimę było obowiązkiem każdej gospodyni. Dzisiaj już ta tradycja zanika. W sezonie ogórki są tanie, więc robimy przetwory, bo to się nam opłaca. Poza tym samodzielnie przyrządzone zawsze lepiej smakują. Słodko- kwaśna sałatka ogórkowa to świetny dodatek do mięs i kanapek. 2 kg ogórków. 2 łyżki soli. Zalewa:2 l wody, 2,5 szklanki cukru, 1,5 szklanki octu 10%, 3 listki laurowe. Składniki na jeden mały słoik:2 ziarna pieprzu, 2 ziarna ziela angielskiego, 0,5 ząbka czosnku, gałązka kopru. Jak przyrządzić? (...) Zobacz cały wpis na blogu » |
|
Grzyby marynowane
Przetwory - grzyby marynowane Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Do rondla wlać oliwę, wodę, sok cytrynowy, wrzucić liść laurowy, ziarenka pieprzu, tymianek, sól i czosnek. Wszystko razem zagotować, przykryć i gotować jeszcze 15 minut na wolnym ogniu. W tym czasie przygotować pieczarki: oczyścić, umyć i osuszyć. Marynatę przecedzić przez sito, dodać grzyby, zagotować, następnie ostudzić i schłodzić w lodówce. Przed podaniem należy wyjąć pieczarki łyżką cedzakową z zalewy i dokładnie odsączyć. Zobacz cały wpis na blogu » |
|
Sałatki z warzyw Warzywa
Warzywa zamknięte w słoikach smakują inaczej, niż te świeże. Zaostrza się ich smak. Sałatki z warzyw stają się przez to świetnym dodatkiem do obiadów, jak również smaczną i zdrową przekąską w ciągu dnia. Zobacz cały wpis na blogu » |
